Resep Nasi Goreng Kecap Pedas Kalau ada satu resep makanan rumah yang selalu menggoda hati, pastinya nasi goreng kecap pedas ini jawabannya. Begitu mudah, cepat, dan dijamin lezat. Siapa coba yang bisa melewatkan satu resep yang seperti itu? Bahkan sahabat MAHI yang paling mager saja dijamin ingin memasak!
Buatku, nasi goreng itu sudah menjadi kebutuhan yang nyaris sehari-hari harus dipenuhi. Kalau setiap hari banget memang kurang sehat sih, tapi setidaknya ada satu waktu dalam seminggu dimana kita menikmati nasi goreng. Selain memang sudah menjadi masakan ikonik Indonesia, begitu banyak variasi yang bisa kita buat hanya dengan bermodalkan nasi dan bahan-bahan yang tersedia di dapur.
Resep berikut inipun demikian. Hanya bermodalkan nasi kemarin, telur, ayam, sayur, dan bumbu halus – dalam setengah jam saja dijamin semuanya tuntas dimasak. Cukup bermodalkan cabai dan Bango Kecap Manis, jadi sudah apa yang disebut dengan nasi goreng kecap pedas ini.
Daripada menunggu lebih lama, yuk ikuti aku ke dapur dan kita masak bersama
Berikut adalah resep untuk Nasi Goreng Kecap Pedas yang lezat:
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih (nasi dingin yang sudah semalam lebih baik)
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus cabai (atau sesuai selera)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal (atau sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram daging ayam/goreng/udang/daging sapi cincang (opsional)
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan (opsional)
- Irisan mentimun atau tomat untuk hiasan (opsional)
Cara Memasak:
- Siapkan Bahan dan Bumbu:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Tambahkan Telur dan Daging (opsional):
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk cepat hingga telur setengah matang.
- Jika menggunakan daging ayam/goreng/udang/daging sapi cincang, tambahkan ke dalam wajan dan tumis hingga matang.
- Masukkan Sayuran:
- Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan Nasi dan Bumbu:
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dengan nasi.
- Koreksi Rasa:
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga semua bumbu meresap ke dalam nasi.
- Sajikan:
- Angkat nasi goreng kecap pedas dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Hias dengan bawang goreng, irisan mentimun atau tomat jika diinginkan.
Selamat menikmati Nasi Goreng Kecap Pedas yang lezat ini!
