Mudah untuk dicerna, lezat, dan cocok untuk segala usia. Sedang mencari inspirasi resep sehat bergizi? Coba cara membuat nasi tim ayam berikut!
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Sayuran Menu yang satu ini terkadang sering dianggap sebagai menu sarapan untuk mereka yang sedang berada di tahap pemulihan pascasakit. Memang ada benarnya, karena nasi tim adalah makanan yang mudah untuk dicerna dan bisa dipadukan dengan bahan-bahan bergizi. Namun tak harus selalu untuk pemulihan saja, karena menu ini juga pas untuk dinikmati oleh tua maupun muda. Bahkan cocok juga sebagai menu yang gampang dibuat ataupun sajian sehari-hari di rumah. Terlebih, paduan nasi, ayam, dan sayurannya begitu menarik dan beragam, ditambah lagi dengan kuah kaldu yang gurih. Wah, kamu perlu tahu, sih, cara membuat nasi tim yang satu ini!
Rahasia Cara Membuat Nasi Tim yang Lezat
Satu yang menjadi kunci utama kelezatan dari nasi tim, yaitu kuah kaldu yang dimasak bersama nasi sehingga setiap bulirnya terasa gurih. Untuk itu, kamu perlu menggunakan tulang ayam, atau lebih disarankan menggunakan kaki ayam, sebagai bahan untuk kaldunya. Kolagen yang diekstrak dari kaki ayam yang direbus punya banyak manfaat penting untuk tubuh dan ini berlaku untuk semua umur. Selain untuk kesehatan kulit, kolagen juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan juga membantu meregulasi gula darah.
Namun, agar kolagen luruh menjadi gelatin yang bisa diserap manfaatnya oleh tubuh, maka tulang ayam perlu dimasak cukup lama dengan temperatur yang tidak terlalu tinggi. Maka selain beragam manfaat tersebut, hasil kaldu yang dimasak dengan menggunakan kaki ayam akan terasa lebih gurih. Bagi para ibu yang tengah rajin mempersiapkan menu setiap harinya, tak ada salahnya untuk membuat stok lebih agar bisa diolah menjadi aneka masakan setiap harinya.
Berikut adalah resep untuk membuat nasi tim ayam sayuran:
Bahan-bahan:
- 1 cangkir beras
- 2 potong dada ayam, potong menjadi dadu kecil
- 2 cangkir air
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir kacang polong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak dalam panci atau rice cooker. Tumis potongan dada ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan kacang polong ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan ayam.
- Masukkan beras yang sudah direndam dan ditiriskan ke dalam panci. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Tutup panci atau rice cooker. Masak nasi tim dengan api sedang hingga air meresap dan nasi matang sempurna.
- Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam nasi tim. Aduk rata.
- Angkat nasi tim ayam sayuran dari panci atau rice cooker. Sajikan hangat sebagai hidangan utama.
Selamat mencoba!
