Resep Kwetiau Goreng ala Resepkoe.com ini merupakan resep ala restoran yang sangat gampang dibuat dan tidak repot. Untuk para sobat dapur yang lagi mencari cara membuat kwetiau goreng yang mantap kalian telah menemukan situs yang tepat untuk cara masak kwetiau goreng. Resep kwetiau goreng ala restoran sudah teruji dan telah dicoba oleh admin sendiri seperti kwetiau solaria yang cara membuat kwetiau goreng pedas sederhana.
Berikut adalah resep untuk membuat kwetiau goreng yang lezat. Anda dapat menyesuaikan bahan dan jumlahnya sesuai dengan selera pribadi:
Bahan-bahan:
- 300 gram kwetiau (kwetiaw), rendam air panas sebentar, tiriskan
- 150 gram daging ayam, potong tipis
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, potong serong tipis
- 1 cabai merah besar, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau wok besar.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan udang. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.
- Dorong bahan-bahan ke tepi wajan, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan, lalu tuangkan telur kocok ke tengah wajan. Aduk telur hingga setengah matang.
- Campur telur dengan bahan-bahan lain dalam wajan. Tambahkan kwetiau, daun bawang, wortel, dan cabai merah. Aduk rata.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke atas kwetiau. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Angkat kwetiau goreng dari wajan dan sajikan panas.
Selamat mencoba membuat kwetiau goreng! Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan preferensi Anda, seperti kol, jamur, atau tauge.
