3 Resep Ayam Goreng Yang Wajib Kamu Coba Buat kamu pencinta ayam goreng renyah, wajib banget menyimak sederet resep ayam goreng tepung populer di bawah ini. Bukan cuma untuk menu masakan di rumah, variasi ayam goreng berbalut tepung favorit ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan.
Dimulai dari ayam goreng tepung crispy, ayam goreng bawang putih, Nashville hot chicken, chicken pop corn, chicken katsu, dan sederet variasi ayam goreng favorit lainnya. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Resep Ayam Goreng Tepung Simpel
Bahan:
500 g paha bawah ayam dengan kulit
200 g tepung terigu
1 buah jeruk nipis, peras
½ sdm Kaldu Ayam
Minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan Royco Kaldu Ayam hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan 50 gram tepung ke dalam rendaman ayam, aduk rata.
3. Masukkan sisa tepung ke dalam toples. Masukkan potongan ayam ke dalam toples dan kocok sampai ayam terbalut rata.
4. Goreng ayam sampai kecokelatan.
2. Resep Chicken Pop Corn.
Bahan:
4 filet daging ayam, potong dadu 1,5 cm
100 ml susu cair
½ sdm Kaldu Ayam
Minyak, untuk menggoreng
Adonan tepung basah, aduk rata:
100 g tepung terigu
100 g tepung maizena
1 sdt baking powder
200 ml air es
½ sdt garam
Tepung kering, aduk rata:
250 g tepung terigu
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt paprika bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt Kaldu Ayam
Pelengkap:
Jawara Saus Sambal Hot
Cara membuat:
1. Rendam daging ayam dengan susu cair dan Kaldu Ayam selama 1 jam dalam kulkas. Tiriskan.
2. Lumuri daging ayam ke dalam tepung basah. Balur ke tepung kering.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Ayam Goreng Renyah
Bahan:
4 buah paha ayam, tusuk-tusuk dengan garpu
1 sdt Kaldu Ayam
1/4 sdt merica putih bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
300 ml minyak, untuk menggoreng
Tepung pelapis, aduk rata:
130 g tepung terigu serbaguna
70 g tepung beras
2 sdm bawang putih bubuk
2 sdm paprika bubuk
2 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
Cara membuat:
1. Di dalam wadah, lumuri ayam dengan Kaldu Ayam dan merica, diamkan selama 15 menit
2. Ambil 1 potong ayam, lumuri dengan tepung pelapis, lalu celupkan ke telur. Lumuri sekali lagi dengan tepung pelapis. Padatkan tepung sambil dicubit. Ulangi hingga habis.
3. Goreng ayam di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
