Buat pemula, resep sayur sop bening simple ini cocok banget buat kamu. Sajikan untuk menu andalan bagi semua anggota keluarga di rumah.
Resep Sayur Sop Bening Sederhana Kamu termasuk pemula kalau bicara soal masak memasak? Nah, MAHI ingin merekomendasikan resep sayur sop bening yang mudah dibuat, cocok banget buat kamu yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan dan bumbunya sederhana denganng teknik memasak yang cenderung mudah. Setelah mulai jago, kamu bisa coba jjuga variasi resep sup lainnya. Misalnya dengan bahan utama iga sapi, kaki ayam, daging ayam, atau bahkan dengan daging kambing.
Olahan sayur berkuah ini juga wajib dijadikan ide kalau kamu ingin mengolah sisa sayuran di kulkas. Apalagi kalau di kulkas tersedia beberapa variasi sayur yang jumlahnya tak banyak. Selain wortel, kembang kol, kamu juga bisa menggunakan bahan lain. Seperti jamur-jamuran, jagung muda, bahkan oyong.
Selain bahan dan bumbu sayur sop, rahasia bikin sayuran hangat ini lezat adalah Kaldu Ayam. Dibuat dari bahan alami, Kaldu Ayam bikin masakan jadi lebih gurih dan lezat.
Sebagai pilihan, kamu juga bisa menggunakan Kaldu Ayam Spesial atau Kaldu Jamur. Kedua kaldu alami ini dibuat tanpa MSG dan bahan pengawet sehingga cocok untuk semua usia dan bahkan untuk masakan MPASI.
Berikut adalah resep untuk membuat sayur sop bening sederhana:
Bahan-Bahan:
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 1 kentang, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong (bisa diganti dengan jagung manis)
- 100 gram kol, potong kecil
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instruksi:
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci atau wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan air ke dalam panci, lalu biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang. Biarkan rebusan kembali mendidih.
- Setelah itu, tambahkan kacang polong dan biarkan mendidih kembali.
- Masukkan kol dan seledri ke dalam panci. Biarkan semua sayuran matang.
- Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
- Setelah sayuran matang, cicipi kuahnya dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Angkat sayur sop bening dari api.
- Sajikan sayur sop bening selagi hangat sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap menu makanan Anda.
Selamat menikmati sayur sop bening sederhana yang segar dan lezat!
