Resep nasi goreng spesial a la restoran dengan daging ayam dan udang. Cocok untuk kamu yang ingin menyajikan menu komplit tapi simpel untuk santap sahur. Yuk, coba resepnya!
Resep Nasi Goreng Spesial dan Komplit a la Restoran Untuk menu andalan sahur Ramadan 2024 ini, coba resep nasi goreng spesial restoran ini, yuk! Hidangan nasi yang ditumis bersama bumbu ini praktis, komplet, dan mengenyangkan.
Pas sebagai sumber energi selama berpuasa seharian. Sudah berisi karbohidrat dan protein yang bikin kenyang tahan lama. Supaya makin komplet, kamu bisa menyertakan irisan mentimun dan tomat.
Tips Membuat Nasi Goreng Spesial Seenak Restoran
Mau tahu rahasia bikin masakan ini selezat buatan restoran? Dimulai dari alat masaknya, teknik mengaduk, hingga trik menggunakan api. Yuk, simak tips memasaknya!
- Masak dari nasi dingin yang berasal dari beras bulir panjang yang tidak pulen. Beras yang tidak pulen cenderung lebih mudah diaduk dan tidak menempel.
- Gunakan wok atau wajan untuk memasak. Selain memudahkan proses mengaduk, memasak dalam wajan juga membuat bumbu dan nasi cepat merata.
- Pastikan minyak panas dan tumis bumbu nasi goreng spesial hingga harum. Lalu aduk cepat di atas api besar demi mendapat sensasi smokey a la buatan restoran.
- Pilih Kecap Manis Hitam Gurih untuk memasak masakan favorit restoran ini. Dengan warna hitam pekat dan rasa manis gurih yang seimbang bikin cita rasanya lezat.
Berikut adalah resep untuk membuat nasi goreng spesial dan komplit ala restoran:
Bahan-Bahan:
- 3 gelas nasi putih yang telah matang dan dingin
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kubis, iris tipis
- 100 gram daging ayam atau udang, potong dadu kecil (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai (opsional)
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- Bawang merah goreng (untuk taburan)
- Irisan daun bawang (untuk taburan)
- Kerupuk (opsional)
Instruksi:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan wok di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Masukkan wortel dan kubis, aduk-aduk hingga sayuran layu dan matang.
- Jika menggunakan daging ayam atau udang, tambahkan ke dalam wajan dan masak hingga matang.
- Dorong semua bahan ke tepi wajan, lalu pecahkan telur di tengah wajan. Biarkan sebentar hingga telur setengah matang, lalu aduk bersama semua bahan di wajan hingga telur matang dan tercampur rata.
- Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan terbalut dengan bumbu.
- Masak nasi goreng sambil terus diaduk selama beberapa menit hingga nasi hangat dan bumbu meresap ke dalamnya.
- Sajikan nasi goreng panas dengan taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan kerupuk (jika menggunakan).
Selamat menikmati nasi goreng spesial dan komplit ala restoran yang Anda buat sendiri!
