Cara Membuat Bakso Tahu Kuah Hangat dan Sedap

Hangat menyegarkan, sajian yang satu ini jangan sampai ketinggalan dicoba saat lapar ataupun cuaca dingin. Ikuti cara membuat bakso tahu kuah ini, yuk

Ada banyak cara untuk mengolah tahu menjadi hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati. Tak selalu harus digoreng polos, bagaimana kalau kali ini diisikan adonan ayam dan udang, lalu kemudian disajikan berkuah? Bawaannya bikin cepat-cepat ingin coba, nih! Kalau begitu, langsung saja cek cara membuat bakso tahu kuah yang lezat ini dan tips untuk jadikan hidangan ini makin seru!

Cara Membuat Bakso Tahu Kuah Semakin Seru

Kalau diperhatikan, cara membuat bakso tahu kuah yang satu ini lebih mengutamakan tahu dan isiannya sebagai bintang utama. Tak lupa, tentu kekuatan kuah kaldunya menjadi penentu. Lagipula, apalah artinya hidangan berkuah kalau kaldunya kurang mlekoh. Hanya saja, mungkin ada di antara kamu yang menginginkan kehadiran bakso bulat dalam hidangan yang satu ini. Bukan berarti kurang lengkap, tapi menjadikannya lebih seru lagi untuk dinikmati, bukan?

Nah, bagaimana kalau kamu membuat bakso sendiri di rumah sekalian? Memasak bakso di rumah ada kebebasan untuk memilih sendiri bahan dan komposisinya. Tentunya lebih banyak daging menjadikannya lebih lezat dan bergizi bila dibandingkan dengan yang komposisi tepung acinya lebih banyak seperti di pasaran. Apabila adonan daging masih tersisa, simpan dalam lemari es untuk dipergunakan lain kesempatan. Jadi pastikan untuk ikuti cara buat bakso di sini, ya!

Berikut adalah resep untuk membuat Bakso Tahu Kuah:

Bahan-bahan:

Untuk Bakso Tahu:

• 300 gram tahu putih, haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Kuah:

• 1 liter kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu sayuran untuk variasi vegetarian)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Membuat Bakso Tahu:

1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata dan menjadi adonan yang kalis.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera untuk bakso tahu.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bakso tahu hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan kaldu ayam (atau kaldu sayuran) ke dalam panci. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan.
4. Masukkan daun bawang dan seledri iris. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih sebentar.
5. Masukkan bakso tahu yang telah digoreng ke dalam kuah. Biarkan sebentar hingga bakso tahu hangat.

3. Penyajian:

1. Tuangkan bakso tahu beserta kuah ke dalam mangkuk saji.
2. Hidangkan bakso tahu kuah selagi hangat bersama dengan nasi putih atau mie sebagai pelengkap.

Selamat menikmati bakso tahu kuah yang lezat dan gurih!