3 Ide Bekal Makan Siang Sederhana Untuk Anak Sekolah dari Resepkoe.com
1. Resep Telur Dadar Kaya Gizi
Bukan cuma brokoli, kamu juga bisa menggunakan sayuran lain. Misalnya wortel, tomat, zucchini, atau buncis.
Bahan:
2 butir telur ayam
50 g brokoli, blansir, cincang
2 sdm keju cheddar parut
1 sdm susu cair
1 sdm bawang bombay cincang
¼ sdt Kaldu Jamur
1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama susu cair, dan Kaldu Jamur. Sisihkan.
2. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket, tumis bawang bombay hingga layu.
3. Tuang telur ke dalam wajan, aduk sebentar. Masak hingga setengah matang. Taburi dengan brokoli dan keju parut.
4. Lipat atau gulung omelet membentuk bulat panjang atau setengah lingkaran. Angkat. Sajikan.
2. Resep Tahu Katsu Bayam
Bahan:
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
5 sdm tepung panko atau tepung roti kasar
Minyak, untuk menggoreng
Adonan tahu katsu:
4 buah tahu putih
80 g daun bayam, blansir, cincang
7 sdm tepung terigu
½ sdm Kaldu Ayam Spesial
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung roti
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Cara membuat:
1. Adonan tahu katsu: Haluskan tahu, lalu aduk bersama Kaldu Ayam Spesial dan sisa semua bahan. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
2. Bentuk bulat pipih kemudian gulingkan ke atas tepung terigu, balur ke dalam telur, lalu lapisi dengan tepung panko. Diamkan dalam kulkas selama 40-60 menit.
3. Panaskan minyak, goreng tahu katsu hingga cokelat keemasan. Angkat.
4. Sajikan.
3. Resep Omelet Mie Praktis
Bahan:
3 butir telur ayam
70 g rebus hingga matang, tiriskan
2 sdm wortel cincang
1 sdm keju cheddar parut
1 sdm daun bawang cincang
½ sdt Kaldu Ayam Spesial
¼ sdt garam
⅕ sdt merica putih bubuk
2 sdm minyak
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, kocok lepas telur. Taburi Kaldu Ayam Spesial, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukan mie, wortel, keju, dan daun bawang, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan datar antilengket, tuang campuran mie ke dalam wajan. Kecilkan api, tutup wajan.
4. Masak hingga setengah matang. Balikkan omelet mie. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
