Waktunya bikin camilan sore yang seru. Ikuti yuk cara membuat siomay sederhana a la rumahan yang lengkap dengan video dan langkahnya berikut ini!
Cara Membuat Siomay Sederhana a la Rumahan yang Lezat. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Bahkan mungkin makan malam yang lebih awal. Semuanya dimulai dari mengetahui cara membuat siomay sederhana a la rumahan berikut ini.
Jajanan khas Bandung ini tentunya mudah ditemukan di kota asalnya ataupun di Jakarta. Hanya saja ada kalanya kita sendiri ingin bisa membuatnya di rumah. Maklum, siomay adalah pilihan yang selalu paling cepat habis di antara teman-temannya. Kalau bisa membuatnya sendiri tentu akan bisa dinikmati sepuasnya, bukan?
Di video cara membuat siomay berikut ini, Chef berbagi langkah demi langkah dari membuat adonan ikan dan bagaimana membentuknya menjadi siomay. Selebihnya cukup dikukus dan siapkan waktu juga untuk membuat bumbu kacangnya yang enak. Tidak lama, siap sedia makanan yang digemari jutaan orang Indonesia ini.
Ayo, kita bersiap-siap di dapur sekarang untuk mencoba cara bikin siomay sederhana ini! Kapan-kapan kamu bisa juga mencoba berbagai twist seperti resep dimsum ataupun siomay tempe udang!
Berikut adalah resep untuk membuat siomay sederhana ala rumahan yang lezat:
Bahan-bahan:
Untuk Isian Siomay:
- 250 gram daging ayam giling
- 250 gram ikan tenggiri atau ikan laut lainnya, giling
- 100 gram udang, kupas, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung sagu atau tepung terigu
- 1 telur
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Kulit pangsit atau kulit lumpia, untuk membungkus
Bahan Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Cabai rawit (opsional)
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan:
- Campur daging ayam, ikan, dan udang dalam satu wadah besar.
- Tambahkan bawang putih, tepung sagu atau tepung terigu, telur, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan daun bawang.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Bentuk Siomay:
- Ambil sebagian adonan, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
- Bungkus adonan dengan kulit pangsit atau kulit lumpia, sesuai selera.
3. Rebus Siomay:
- Didihkan air dalam panci.
- Setelah air mendidih, masukkan siomay ke dalam panci dan rebus hingga matang, sekitar 15-20 menit.
- Angkat siomay dan tiriskan.
4. Membuat Saus Kacang:
- Campur kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan air.
- Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Tambahkan air jika terlalu kental.
- Bila suka pedas, tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
5. Penyajian:
- Tata siomay yang sudah matang di atas piring saji.
- Siram siomay dengan saus kacang yang telah dibuat.
- Siomay siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau acar sebagai pelengkap.
Selamat mencoba! Semoga berhasil dan rasanya lezat.
