Resep Mie Bangladesh Medan Viral, Nikmat dan Kaya Bumbu

Yuk, bikin mie Bangladesh Medan yang viral ini! Rasanya nikmat dan cocok banget buat kamu yang suka dengan masakan medok bumbu.

Resep Mie Bangladesh Medan Viral Belakangan media sosial diramaikan hidangan mie Bangladesh yang di re-cook oleh penggemmarnya. Awalnya masakan mie nyemek ini adalah salah satu menu favorit di salah satu kedai mie instan di Medan. Mie Bangladesh terbuat dari mie instan yang dimasak bersama tambahan bumbu halus tumis yang digunakan sebagai bumbu mie Aceh.

Tak jarang, mie Bangladesh juga turut disajikan di berbagai warung mie Aceh. Nah, buat kamu yang ingin coba, Masak Apa Hari Ini membuatnya dengan mie telur kering sehingga lebih ekonomis.

Tips Bikin Mie Bangladesh Enak

Dalam resep ini bumbu halus dibuat lebih banyak supaya kamu tak perlu meracik bumbu lagi saat akan membuat street food yang kini juga populer di Jakarta. Selain itu perhatikan beberapa hal ini supaya rasanya seenak di kedai mie.

1. Tumis bumbu lebih dahulu agar mendapat aroma dari perpaduan semua bumbu. Kemudian haluskan menggunakan blender dengan bilah pisau tajam yang dapat menghaluskan rempah kering seperti pekak dan kapulaga.
2. Tambahkan daun kari untuk mendapat cita rasa yang aromatik dan khas. Supaya makin mantap, beri Kaldu Ayam ke dalam racikan bumbu mie.
3. Setelah digunakan, simpan bumbu dalam wadah tertutup dan bisa digunakan sebagai bumbu untuk membuat mie Aceh. Simpan dalam freezer untuk umur simpan yang lebih panjang atau hingga 3 bulan.
4. Tambahkan protein hewani seperti daging ayam atau seafood untuk menambah rasa sekaligus nutrisi.
5. Gunakan telur setengah matang atau telur rebus yang bagian kuningnya masih mentah. Rebus telur selama 3-4 menit, kemudian bilas air dingin untuk menghentikan proses pematangan.Yuk, bikin mie Bangladesh Medan viral ini di rumah!

Mie Bangladesh Medan Viral adalah hidangan yang terkenal di daerah Medan, Indonesia. Ini adalah hidangan mie yang dicampur dengan bumbu khas Bangladesh yang kemudian menjadi viral di beberapa media sosial. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram mie basah, rebus hingga matang dan tiriskan
• 200 gram daging sapi atau ayam, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 cm jahe, parut halus
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera kepedasan), iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi atau ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
5. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata.
6. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga mie tercampur sempurna.
7. Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.
8. Terakhir, masukkan daun jeruk, aduk sebentar, lalu angkat.
9. Sajikan Mie Bangladesh Medan Viral hangat dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.

Selamat mencoba!