3 Resep Pasta Lezat dan Mudah Dibuat Ada banyak jenis-jenis pasta yang bisa kamu jadikan pilihan dengan menu yang sama. Misalnya untuk spaghetti carbonara, bahan utamanya bisa diganti dengan penne atau fettucinne. Jadi kamu bisa menggunakan sisa pasta yang tersedia di dapur untuk diolah menjadi berbagai hidangan resep pasta.
1. Resep Spaghetti Aglio Olio
Gunakan air sisa merebus pasta saat menumis spaghetti dengan bumbunya supaya tekstur pasta tidak kering.
Bahan:
250 g spaghetti
100 g jamur kancing, iris
4 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 sdm Kaldu Jamur
½ sdm garam
1 sdm peterseli cincang
5 sdm keju parmesan parut
4 sdm minyak zaitun
1 L Air, untuk merebus
Cara membuat:
1. Didihkan air. masukkan spaghetti dan masak hingga setengah matang. Tambahkan garam, aduk. Biarkan api terus menyala dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga layu.
3. Masukkan jamur dan cabai, tumis sebentar. Kecilkan api, dan keluarkan spaghetti dari dalam panci dan tumis bersama campuran jamur, aduk rata. Tuang 1 sendok sayur air sisa merebus spaghetti dan Kaldu Jamur. Aduk terus hingga rata.
4. Tambahkan peterseli, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan keju parmesan, aduk. Angkat dan sajikan.
2. Resep Macaroni Schotel
Bikin resep macaroni schotel jadi lebih praktis dan lezat. Tekstur macaroni jadi moist dan rasanya creamy
Bahan:
300 g makaroni, rebus setengah matang, tiriskan
200 g daging ayam cincang
75 g wortel, potong dadu kecil
75 g buncis, iris
100 g bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
2 bungkus Sup Krim Ayam
5 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt merica putih bubuk
¼ sdt pala bubuk
220 g keju cheddar, parut
2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Masak Sup Krim Ayam sesuai instruksi. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, merica, dan pala, aduk.
3. Tambahkan wortel dan buncis, aduk hingga layu. Tuang Royco Krim Sup Ayam dan 150 g keju parut, aduk.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin, ratakan. Taburi dengan sisa keju parut.
5. Panggang macaroni schotel dalam oven panas hingga matang selama sekitar 30 menit. Keluarkan. Sajikan.
Bahan:
300 g makaroni, rebus setengah matang, tiriskan
200 g daging ayam cincang
75 g wortel, potong dadu kecil
75 g buncis, iris
100 g bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
2 bungkus Royco Sup Krim Ayam
5 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt merica putih bubuk
¼ sdt pala bubuk
220 g keju cheddar, parut
2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Masak Royco Sup Krim Ayam sesuai instruksi. Angkat. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, merica, dan pala, aduk.
3. Tambahkan wortel dan buncis, aduk hingga layu. Tuang Royco Krim Sup Ayam dan 150 g keju parut, aduk.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin, ratakan. Taburi dengan sisa keju parut.
5. Panggang macaroni schotel dalam oven panas hingga matang selama sekitar 30 menit. Keluarkan. Sajikan.
3. Resep Lasagna
Kalau ingin membuatnya untuk frozen food, siapkan lapisi lembaran pasta beserta isinya dalam wadah aluminium foil dengan tutup atau wadah kaca tahan panas. Keluarkan beberapa jam dari dalam freezer sebelum akan dipanggang
Bahan:
200 g pasta lasagna kering
150 g keju mozzarella, parut
1 sdm minyak
Air, untuk merebus
Isi:
100 g wortel, potong dadu kecil 0,5 cm
100 g jamur kancing, cincang kasar
300 g daging ayam giling
80 g bayam, blansir, peras airnya
3 buah tomat, blansir, haluskan
4 sdm bawang bombay
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt oregano
1 sdm Kaldu Ayam
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm mentega, untuk menumis
Saus creamy:
600 ml susu cair rendah lemak
150 g keju cheddar, parut
3 sdm mentega tawar
3 sdm tepung terigu
1 sdt garam
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica putih bubuk
Cara membuat:
1. Isi: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging ayam giling, wortel dan jamur, aduk hingga setengah matang.
2. Tambahkan tomat, masak hingga semua bahan matang. Masukkan sisa semua bahan termasuk Kaldu Ayam. Aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan.
3. Saus creamy: Lelehkan mentega, masukkan tepung sambil diaduk hingga tercampur rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Tambahkan sisa semua bahan, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat. Sisihkan.
5. Panaskan oven pada suhu 185° C. Sisihkan.
6. Didihkan air, masukkan lembaran lasagna dan minyak. Rebus hingga lunak atau hampir matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
7. Siapkan pinggan tahan panas persegi atau wadah aluminium foil seukuran lembaran lasagna.
