3 Resep Ayam Goreng Tepung Rumahan, Buat kamu pencinta ayam goreng renyah, wajib banget menyimak sederet resep ayam goreng tepung populer di bawah ini. Bukan cuma untuk menu masakan di rumah, variasi ayam goreng berbalut tepung favorit ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan.
Dimulai dari ayam goreng tepung crispy, ayam goreng bawang putih, Nashville hot chicken, chicken pop corn, chicken katsu, dan sederet variasi ayam goreng favorit lainnya. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Resep Ayam Goreng Tepung Simpel
Bahan:
500 g paha bawah ayam dengan kulit
200 g tepung terigu
1 buah jeruk nipis, peras
½ sdm Kaldu Ayam
Minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan Kaldu Ayam hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan 50 gram tepung ke dalam rendaman ayam, aduk rata.
3. Masukkan sisa tepung ke dalam toples. Masukkan potongan ayam ke dalam toples dan kocok sampai ayam terbalut rata.
4. Goreng ayam sampai kecokelatan.
5. Sajikan dengan Mayonnaise dan Saus Sambal Hot.
2. Resep Chicken Pop Corn
Bahan:
4 filet daging ayam, potong dadu 1,5 cm
100 ml susu cair
½ sdm Kaldu Ayam
Minyak, untuk menggoreng
Adonan tepung basah, aduk rata:
100 g tepung terigu
100 g tepung maizena
1 sdt baking powder
200 ml air es
½ sdt garam
Tepung kering, aduk rata:
250 g tepung terigu
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt paprika bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt Kaldu Ayam
Cara membuat:
1. Rendam daging ayam dengan susu cair dan Kaldu Ayam selama 1 jam dalam kulkas. Tiriskan.
2. Lumuri daging ayam ke dalam tepung basah. Balur ke tepung kering.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan Saus Sambal Hot.
4. Resep Spicy Chicken Wings
Bahan:
12 potong sayap ayam, potong 2 bagian
150 g tepung tapioka
2 sdm Cabai Tabur Bawang Goreng
Minyak, untuk menggoreng
Bumbu perendam, aduk rata:
½ sdm bawang putih bubuk
1 sdt Kaldu Ayam
1 sdt paprika bubuk
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt daun thyme kering
4 sdm Saus Sambal Hot
Cara membuat:
1. Aduk rata sayap ayam dengan semua bahan bumbu perendam termasuk Kaldu Ayam. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
2. Aduk rata tepung tapioka dengan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Lumuri daging ayam dengan campuran tepung hingga merata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan garing. Angkat.
4. Sajikan bersama Saus Sambal Hot dan Mayonnaise.
