3 Ide Olahan Sisa Makanan Lebaran yang Menumpuk di Kulkas Sudah mulai bosan dengan masakan bersantan seperi rendang, opor, gulai, dan menu khas Idul Fitri lainnya tapi masih memenuhi kulkas? Kamu butuh ide olahan sisa makanan Lebaran supaya tak bosan mengonsumsinya hingga habis. Supaya tak melulu hanya nasi goreng, beberapa menu di bawah ini bisa kamu sajikan sebagai ide lain nggak kalah enak.
Ide Olahan Sisa Makanan Lebaran yang Wajib Coba
Camilan hingga sepinggan komplet ini bisa kamu jadikan inspirasi untuk menghabiskan menu Lebaran yang menumpuk di kulkas.
1. Kroket isi rendang
Camilan yang dibuat dari kentang tumbuk ini akan terasa lebih mantap bila diisi dengan daging rendang yang disuwir. Bumbui kentang kukus yang sudah ditumbuk, kemudian bentuk lonjong dengan isian rendang suwir. Kroket jadi terasa lebih istimewa, kan?
2. Samosa isi gulai daging dan sayuran
Kamu bisa membuat samosa dari gulai daging sapi atau gulai daging ayam yang disuwir terlebih dahulu, kemudian tumis bersama sayuran cincang seperti wortel, buncis, atau zucchini dengan tambahan daun bawang iris. Bungkus dengan kulit lumpia kotak yang dipotong persegi, kemudian diisi dengan tumisan gulai dengan sayur dan dilipat membentuk segitiga. Tinggal goreng, deh!
3. Puff pastry isi kari
Kalau kari termasuk hidangan favorit keluarga kamu di Hari Raya, sebaiknya jangan melewatkan ide menarik ini. Padukan kari daging ayam atau kari daging cincang dengan sayuran beku seperti kacang polong, wortel, dan buncis sebagai isian curry puff. Siapkan lembaran puff pastry siap pakai, isi dengan kari daging-sayuran, lipat atau bentuk sesuai selera. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, kemudian panggang dengan suhu panas 180 hingga 200 derajat Celcius hingga matang. Praktis buat sarapan, kan?
